Nous sommes mi-juin et je pense qu'il est temps d'entamer un suivi de mes activités. Je suis en train de lancer plusieurs projets en parallèle :
- Le plus imposant et énergivore est le lancement d'une activité de traiteur, il s'agit de vendre sur les marchés et autres événements des plats cuisinés à partir de légumes que j'aurai réussi à cultiver moi-même. La tâche n'est pas aisée car je me suis mis en tête de suivre une formation en cuisine végétale pour enrichir mes techniques et de faire moi-même les travaux de ma nouvelle cuisine.
- Je lance aussi une activité de maraîchage bio dont les légumes seront cuisinés dans mon activité de traiteur. Ce qui veut dire que je dois préparer mes cultures en parallèle de ma formation et des travaux.
- Enfin, et toujours en parallèle, je prépare le lancement de mon studio de graphisme dont j'ai déjà parlé précédemment.
En réalité si je me permet de mettre de l'énergie dans la rédaction d'un blog c'est que j'ai passé le plus gros : les travaux de la cuisine sont bien avancés, les cultures sont plantées et la formation est bouclée. Cet exercice me permet de cadrer la fin des opérations, et puis ça me rappelle l'internet du début des années 2000.